创业中心开展餐厅食品卫生安全考核

发布时间：2022-06-22 作者：李志明

近期，厦门高新技术创业中心有限公司对入驻园区的8处餐厅进行考核检查。检查过程中，发现园区餐厅管理基本到位，菜品丰富，服务人员佩戴手套分配食品，用餐人员佩戴口罩，自觉排队取餐，用餐环境整洁有序。

考核组要求餐厅承包单位，务必高度重视食品卫生安全、抓实抓细，营造安全放心的用餐环境，要做到：1、严格把控食材采购、加工、食物保存等环节，做到进出台账清晰；2、保持餐厅整洁卫生，菜品摆放整齐，生熟食品要隔离，做好餐具消毒工作，预防交叉感染；3、督促餐厅承包单位对检查存在的一些食品卫生安全问题进行整改，及时消除食品卫生安全隐患。

下一步，创业中心将进一步加大检查力度，持续跟踪督导园区餐厅食品卫生安全管理，切实保障园区企业职工健康和饮食安全。