厦门国家高新技术创业中心在孵企业----厦门蓝湾科技有限公司是一家专业从事海洋生物技术的研发、生产和销售的高新技术企业，四次参展“6.18”项目成果交易会的经历，使依海而生的蓝湾科技成功起步并实现了快速发展！ 在2007年“6.18”项目成果交易会上，厦门蓝湾科技有限公司和国家海洋局第三海洋研究所就“高纯硫酸氨基葡萄糖”项目科研成果实现对接，并实现了产业化。此后，以高纯硫酸氨基葡萄糖为主要成分的蓝湾氨糖快速上市并屡获殊荣：获国家食品药品监督管理局保健食品批文（国食健字G20070353），获国家科技部等四部委联合授予的“国家重点新产品”称号，被列入“国家科技支撑计划”，被国家体育总局指定为“中国国家排球队骨关节保护选产品”。目前，蓝湾氨糖的销售范围已扩大至全国。 2008年的“6.18”交易会，蓝湾科技再次与国家海洋局第三海洋研究所牵手，就“高纯硫酸氨基葡萄糖新药开发”项目达成合作，揭开蓝湾氨糖国家新药的研制序幕，预计在取得药品生产许可后可望形成数十亿的产值。 2009年，蓝湾科技通过“6.18”成功转化了海洋三所“酶法制备壳聚糖技术”。目前，蓝湾壳聚糖已获得国家药监局保健食品批文（国食健字G20100088），取得市场准入，今年将产生规模效益。 2010年“6.18”，蓝湾科技带来了与北京大学、北京化工大学等多家高等科研院校进行的壳寡糖海洋生物多糖、胶原蛋白钙等多个合作项目。蓝湾壳寡糖可作为抗肿瘤、提高免疫力、治疗化学性肝脏损伤的健康食品及原料，同时能应用于医用敷料、食品添加剂、化妆品和生物绿色农药等行业。